Pesquisadores em Mato Grosso, apoiados por edital da Fundao de Amparo Pesquisa do Estado (Fapemat), estudam as propriedades medicinais do leo da castanha do Baru como suplemento medicinal em atenuar algumas modalidades da doena de Alzheimer. A castanha do Baru rica em cidos graxos insaturados, o cido oleico (mega-9), cido linoleico (mega-6), e cidos saturados como o cido palmtico e esterico, que so benficos sade cardiovascular, cerebral e metablica.
O baruzeiro (Dipteryx alata), uma rvore do Cerrado brasileiro, e seu fruto considerado um alimento funcional e tem ganhado destaque na gastronomia, nutrio e na indstria cosmtica, por seu sabor e propriedades nutricionais e medicinais, com alta concentrao de zinco, ferro, magnsio, fsforo e vitamina E, que tem ao antioxidante, podendo ajudar no controle do colesterol, fortalecendo o sistema imunolgico e combate aos radicais livres. O baru muito consumido por populaes indgenas, da seu nome de origem indgena e significa “alimento que alegra”.
O Alzheimer acomete o crebro, sofrendo uma degenerao progressiva dos neurnios, principalmente nas reas responsveis pela memria e raciocnio, causando encolhimento do crebro (atrofia cerebral) e como causa a perda de funes cognitivas.
Estudando o fruto, o pesquisador, professor doutor Samuel Vandresen Filho, e sua equipe da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), concluiu: "em testes laboratoriais com animais, testamos o leo da castanha do baru em alguns dos principais marcadores da doena, como os dficits cognitivos causados pela infuso de peptdeo beta-amiloide, que causa inflamao e estresse oxidativo. Aplicando duas doses em um perodo de 45 dias, o leo conseguiu proteger o dficit cognitivo em dois testes de memria: o de reconhecimento de objetos (um teste de memria declarativa em roedores), e o labirinto aqutico de Morris, que avalia a memria espacial, aprendizado e funo do hipocampo".
Todas as doenas neurodegenerativas, assim como o Alzheimer tem um processo inflamatrio associado. Na doena de Alzheimer, ocorre aumento da COX 2(Ciclooxigenase-2), que uma enzima inflamatria que transforma cido araquidnico em prostaglandinas, substncias que provocam dor, febre e inflamao, e da iNOS (xido Ntrico Sintase Induzvel), uma enzima que produz xido ntrico (NO), uma molcula sinalizadora que, em excesso, torna-se txica para os neurnios.
Nos testes, o tratamento com leo do baru teve um efeito protetor no crebro preservando o Fator Neurotrfico Derivado do Crebro (BNDF), uma protena neurotrfica produzida naturalmente no crebro, essencial para a sobrevivncia dos neurnios, a formao de novas conexes sinpticas, a plasticidade cerebral e o desenvolvimento e manuteno do sistema nervoso.
"Com isso pode se dizer que o uso do leo da castanha do baru pode ser um grande aliado como suplementao no combate doena, fornecendo substncias com efeitos benficos sade, podendo auxiliar no tratamento de Alzheimer", enfatizou Vandresen.
O projeto de pesquisa faz parte do Edital FAPEMAT/CNPq 001/2022 Programa de Apoio Fixao de Jovens Doutores no Brasil, da Fundao de Amparo Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat), intitulado, “Estudo do Efeito Neuroprotetor do leo de Baru (Dipteryx alata) em modelo da Doena de Alzheimer em camundongos”, contribuindo com a formao de recursos humanos com a formao de doutores no Estado.
