A produo de mel no Brasil tem apresentado crescimento constante, mas o consumo interno ainda est abaixo da mdia mundial. Segundo dados do boletim Agro em Dados de abril, divulgado pela Secretaria de Agricultura, Pecuria e Abastecimento do Governo de Gois, o pas ocupa atualmente a 11 posio no ranking mundial de produo, com 51 mil toneladas anuais, conforme levantamento da Organizao das Naes Unidas para Alimentao e Agricultura (FAO, 2021). A China lidera a produo global, seguida por Turquia, Ir e Argentina.
O consumo per capita mundial de 240 gramas por ano, valor quatro vezes superior ao registrado no Brasil, que consome em mdia 60 gramas por habitante ao ano. A disparidade entre produo e consumo interno um dos pontos observados por especialistas do setor.
Em 2023, a produo nacional de mel atingiu 64,1 mil toneladas. Gois contribuiu com cerca de 402,2 toneladas. De acordo com o IBGE, entre 2015 e 2023, a produo brasileira cresceu 69,5%, enquanto o estado de Gois registrou aumento de 25,4%. Apesar disso, o valor total da produo nacional caiu 7,6% em relao a 2022, alcanando R$ 908 milhes. Em Gois, por outro lado, houve crescimento de 25,8%, com produo avaliada em R$ 12,3 milhes.
Segundo o boletim, “a variao na produo de mel em Gois est ligada a fatores como a informalidade na atividade, a estrutura ainda incipiente da cadeia produtiva e a escassez de mo de obra especializada”.
No mercado externo, o Brasil exportou 37,9 mil toneladas de mel natural em 2024, um aumento de 32,8% em relao ao ano anterior. Os Estados Unidos seguem como principal destino, com 29,9 mil toneladas adquiridas, o que representa 79% do total exportado. O Canad, que ampliou em 120,6% suas importaes, ultraou a Alemanha no ranking dos principais importadores do mel brasileiro.
Ainda segundo o boletim, "h possibilidade de diversificao de mercados com alto valor agregado, especialmente em pases rabes, como Om, que j registrou importaes em 2023". O mel considerado um alimento tradicional em diversas culturas rabes.
Desde a pandemia de Covid-19, a demanda por produtos naturais aumentou. A Federao Mineira de Apicultura (FEMAP) aponta que as vendas de mel cresceram 30% desde o incio da quarentena. Segundo a entidade, o cenrio atual de expectativa de ampliao no consumo domstico, impulsionado por um pblico cada vez mais interessado em hbitos alimentares saudveis.
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