Os agricultores familiares de Mato Grosso esto inovando para atender o pblico com produtos diferenciados. Clodoaldo Macari, de Gacha do Norte, por exemplo, cultiva pequi sem espinho em viveiro, e Ludmila Caramori de Abreu, de Santo Antnio de Leverger, produz queijos e outros derivados de leite voltados para intolerantes lactose.
Eles participam da Feira da Agricultura Familiar e Turismo Rural (Feaftur) 2024, realizada pela Secretaria Estadual de Agricultura Familiar (Seaf) e Empresa Mato-Grossense de Pesquisa, Assistncia e Extenso Rural (Empaer), que comeou nesta quinta-feira (30.05) e segue at domingo (02.06), durante a FIT Pantanal.
Clodoaldo Macari e sua famlia produzem pequi, uma fruta tpica do Cerrado, sem espinho, com o uso de tcnicas de enxerto em viveiro. A inovao foi destacada por Clodoaldo durante o Frum das Cadeias de Valor da Agricultura Familiar e Turismo Rural, nesta quinta-feira.
"Estamos em Gacha do Norte desde 1980. Meu pai foi para l. Gacha do Norte foi colonizada por sulistas e foi um perodo complicado. O sonho era produo agrcola em larga escala," relembra Clodoaldo. Aps enfrentar a queda nos preos das mudas de seringueira, a famlia encontrou no pequi uma nova oportunidade.
Atravs de contatos com indgenas, Clodoaldo obteve sementes de pequi sem espinho e consultou tcnicos da Empaer sobre a possibilidade de enxerto.
"Pedimos sementes do pequi sem espinho para que a gente fizesse mudas para ns. Da consultamos tcnicos sobre a possibilidade de fazer enxerto. E em 2012 fiz as primeiras mudas no primeiro viveiro experimental e deu certo. Continuei fazendo um volume um pouco maior. Chegamos a um fruto com mais massa," relata.
O pequi produzido pela famlia Macari no s atende ao consumo in natura, mas tambm apresenta diversas possibilidades comerciais. Clodoaldo cita que a produo em larga escala e ao longo do ano pode gerar renda significativa, sendo utilizado na produo de lcool etlico, na indstria cosmtica e farmacutica, alm de ser transformado em rao animal e alimentos funcionais a partir de sua casca.
O mercado para o pequi est em expanso e h perspectivas de mercado de exportao, com tcnicas de embalagem a vcuo e congelamento garantindo a qualidade do produto entre safras.
Municpios de Mato Grosso, como Pontal do Araguaia, Torixoru, Querncia, Canarana, Gacha do Norte, Ribeiro Cascalheira, So Jos do Xingu, Terra Nova do Norte, Cotriguau e So Flix do Araguaia, so exemplos de localidades que possuem plantio de pequi cultivado, fortalecendo a economia local atravs do extrativismo e da inovao agrcola.
Ludmila Caramori e Ana Maria de Freitas, com quem divide o espao para a venda de queijos na feira - Foto: Pollyana Arajo/Secom-MT
J Ludmila Caramori de Abreu se dedica produo de laticnios voltados para intolerantes lactose. Com uma experincia prvia na pecuria leiteira, Ludmila resolveu buscar um diferencial para se destacar no competitivo mercado de laticnios.
"Ns gostamos muito da pecuria leiteira e queramos retornar a essa atividade. Porm, para no sermos apenas mais um produtor de queijo ou iogurte, fomos atrs de um diferencial e encontramos a gentica A2-A2", afirma.
Essa abordagem permite que todos os produtos do stio sejam feitos com leite proveniente de animais geneticamente testados como A2-A2, um tipo de leite mais fcil de digerir para muitas pessoas com intolerncia lactose.
"Decidimos inovar para oferecer produtos que no s respeitem a tradio dos laticnios, mas que tambm atendam s necessidades de pessoas com restries alimentares", explica.
Entre os produtos fabricados, esto queijos frescos e maturados, requeijo de corte e cremoso, iogurtes naturais, doce de leite e po de queijo, todos produzidos artesanalmente.
Alm de queijos, so produzidos iogurtes e outros derivados de leite - Foto: Arquivo pessoal
A produo do stio Milagre da Vida j conquistou uma boa demanda, com os consumidores conhecendo e valorizando a qualidade dos produtos atravs de feiras e do site do stio.
"A procura pelos nossos produtos grande, e mesmo com a produo artesanal e o volume de leite no sendo to expressivo, estamos conseguindo atender a uma boa demanda," comenta.
A produtora recebe assistncia da Empaer e apoio da Secretaria de Agricultura Familiar de Mato Grosso, alm de contar com programas de acompanhamento do Sebrae do Mato Grosso, garantindo a qualidade e a sustentabilidade da produo.
O secretrio de Agricultura Familiar de Mato Grosso, Luluca Ribeiro, enfatiza que o Governo do Estado tem trabalhado incansavelmente para apoiar os agricultores familiares e diversificar as culturas.
"Nosso objetivo fortalecer a agricultura familiar, promovendo inovaes que aumentem a produtividade e a sustentabilidade, alm de abrir novos mercados para os produtos locais. Eventos como esse so fundamentais para mostrar o potencial dos nossos produtores e as diversas oportunidades que a agricultura familiar pode oferecer", pontua.
.jpg)
