Pesquisadores da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), campus Sinop, esto investigando as potencialidades dos coprodutos de etanol de milho, conhecidos como Gros Secos de Destilaria com Solveis (DDGS), produzidos pelas usinas do Estado, para alimentao animal. A pesquisa financiada pela Fundao de Amparo Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat).
Coordenado pelo doutor Anderson Corassa, o estudo est em fase de desenvolvimento e visa contribuir para a eficincia da indstria e a qualidade dos produtos ofertados para a alimentao animal.
A anlise dos processos de produo dos coprodutos das usinas crucial para identificar fatores que possam melhorar a eficincia industrial e a qualidade nutricional dos DDGS. Cada usina, apesar de produzir etanol, utiliza processos distintos que resultam em diferentes caractersticas nutricionais dos coprodutos. Por isso, a criao de um banco de dados com as caractersticas fsico-qumicas dos coprodutos das usinas deMato Grosso essencial para otimizar seu uso nas dietas animais.[milho]O valor real da protena e aminocidos presentes nos ingredientes para alimentao de sunos e aves determinado por protocolos de digestibilidade ileal.
O projeto realizar estudos detalhados para caracterizar os teores digestveis dos nutrientes nos coprodutos de etanol das usinas do estado. Essas informaes sero vitais para usinas, pecuaristas, agroindstrias, nutricionistas e outros profissionais da rea.
O projeto busca consolidar a cadeia do etanol de milho em Mato Grosso, destacando as virtudes dos coprodutos produzidos no estado e comercializados em todo o pas para alimentao animal. Alm disso, visa fortalecer a poltica nacional de biocombustveis, promover a produo de etanol de milho de Mato Grosso em mbito nacional e internacional, e formar recursos humanos qualificados.
Os resultados do projeto sero sintetizados em um banco de dados que ser apresentado sociedade mato-grossense como uma fonte de benefcios gerados pela indstria do etanol de milho. A divulgao dessas informaes contribuir para o desenvolvimento econmico e a sustentabilidade da cadeia produtiva em Mato Grosso.
